Hlavním důvodem, proč je přírodní zátka vybrána jako zátka na víno, je její nepropustnost. Korková buněčná stěna obsahuje korkové mazivo a vosk jako látku, díky které je korek téměř zcela odolný vůči plynů a vodě, a tato funkce také způsobuje, že víno není zkorodované nebo poškozené.
Kromě toho má přírodní korek stlačitelnost, korek má vysokou pevnost a stlačitelnost, tato funkce umožňuje použití korku, který může hrát lepší roli při utěsňování infiltračního fenoménu nenastane. Cork sám o sobě má lehkou texturu. Většina buněk je naplněna plyny, jako je vzduch. Hmotnost korku na metr krychlový je pouze 0,16 g.
V procesu výroby korku musí projít přísným výběrem, vařením a dalšími procesy k odstranění nečistot, jako jsou houby v korku. Prostředí pro skladování korku má také určitý dopad na růst mikroorganismů. Proto by měl být uchováván na větraných a vlhkých místech, aby nedošlo k infekci nebo zápachu jiných skupin.
