Když víno skladujeme, některé jsou umístěny vodorovně a některé nastojato, což závisí na typu zátek od vína, a protože jsou zátky různé, určuje to umístění vína při skladování.
V současné době existují na světě tři hlavní typy zátek na víno, jsou to přírodní zátky, syntetické zátky, šroubovací uzávěry. Přírodní korek je tradiční korek vyrobený z dubových stromů, zatímco syntetický korek vypadá podobně jako přírodní korek, ale lze jej snadno odlišit od korku, který je vyroben z pryže nebo plastu. Vyrobeno ze surovin. Šroubovací uzávěr je nový typ zátky na láhev, který se objevil v posledních letech. Je vyroben z kovu, podobně jako uzávěr sodovky.
Víno uzavřené přírodním korkem
Přírodní korkové zátky se při balení vína používají po staletí. Za normálních okolností by měla být láhev na víno utěsněná přírodním korkem umístěna naplocho, účelem je udržet korek kdykoli v kontaktu s vínem v láhvi a zabránit nadměrnému vnikání vzduchu do láhve po zaschnutí korku. , k urychlení oxidačního procesu vína. Jakmile korek uschne, do láhve se dostane příliš mnoho kyslíku, který může víno zoxidovat, zmatnit a dokonce víno zkazit, až se z něj nakonec stane ocet.
víno uzavřené syntetickými zátkami
Protože je syntetický korek vyroben z pryže nebo plastu, neroztahuje se ani nestahuje tak snadno jako korek. Láhev na víno utěsněná syntetickým korkem proto nemusí být umístěna vodorovně, korek a víno zůstávají vlhké, aby se zachoval tvar korku. To znamená, že vína uzavřená syntetickými zátkami lze skladovat horizontálně i vertikálně.
Na víno je výhodnější použít šroubovací uzávěry než dubové zátky. Korkové zátky je třeba umístit vodorovně. Aby korkové zátky nevysychaly, do láhve vína se dostane vzduch a ovlivní chuť vína, zatímco šroubovací uzávěry takové problémy nemají. .
víno uzavřené šroubovacím uzávěrem
Nyní stále více obchodníků začíná používat šroubovací uzávěry a dokonce i některá špičková vína začala používat takové zátky k utěsnění, aby vyhověla preferencím spotřebitelů. Vína uzavřená přesazenými zátkami lze bez rizika skladovat vertikálně nebo horizontálně.
víno zabalené ve fólii
Na trhu není těžké se setkat s tím, že ať už se jedná o víno uzavřené přírodními zátkami nebo vína uzavřené syntetickými zátkami, kolem ústí láhve je obalena vrstva cínové fólie, které se říká bottle seal. . Za normálních okolností je pro spotřebitele obtížné identifikovat typ korku použitého v této láhvi vína prostřednictvím této vrstvy alobalu, takže obecně by víno balené ve staniolu mělo být skladováno naležato, aby bylo zajištěno, že víno bude chutnat ve svém Stát. Když výrobci používají k uzavření vína šroubovací uzávěry, málokdy používají k balení vína alobal, takže spotřebitelé při nákupu vín se šroubovacím uzávěrem tento problém nemají a je možné je skladovat vodorovně nebo svisle. , žádný problém.
Většina zátek na láhve červeného vína je vyrobena z korku. Korek má vlastnosti elasticity a nízké hustoty. Při uskladnění se může po navlhčení vína roztáhnout a uzavřít ústí láhve a zároveň se do láhve vína může dostat malé množství vzduchu. , nechte červené víno reagovat s kyslíkem, aby dále zrálo.
