Grasse se nachází v jihovýchodní Francii, v údolí v jižní části Alp, se středomořským klimatem. Jedinečné geografické a klimatické podmínky udělaly z Grasse hlavní město parfémů na světě s vysoce kvalitními vůněmi. Slovo "Parfumerie" můžete vidět všude, kam ve městě jdete. Zde se narodili a studovali Michel Almaira, Jean-Claude Ellena, Dominique Ropion a Bertrand Duchaufour. Nachází se zde také slavná parfumérská škola Grasse Institute of Perfumery.
1.Vonná rukavice, která změnila osud
V 16. století se v tomto městě objevil parfém, který měl zakrýt zápach z výroby kůže. V té době bylo Grasse v Evropě proslulé výrobou kůže. Proces činění kůže produkuje nepříjemný zápach a Grasse byl v té době plný tohoto nechutného zápachu.
V roce 1533 se italská šlechtična Kateřina de Medici provdala za francouzského krále Jindřicha II. a přinesla italské umění výroby rukavic z kouřové kůže do Francie. Koženíci v Grasse se tuto techniku naučili tak, že nalili květiny do živočišného oleje a namočili je po dobu dvou měsíců, což umožnilo květinové vůni plně nasát olej, který byl poté aplikován na kožené rukavice, aby se zamaskoval zápach kůže.
V 18. a 19. století se místní daně z kůže každý rok zvyšovaly a koželuhové přestali vyrábět kůži a místo toho se začali soustředit na pěstování květin a destilaci koření. Kopce, které se kdysi používaly k praní kůže, se pomalu měnily v květinová pole. A to, co bylo kdysi obchodníky s kůží, se stalo obchodníky s kořením a prvními moderními parfuméry.
2. Více než jen důležitý zdroj surovin
Mezi hlavní koření vyráběné v Grasse patří jasmín, májová růže, tuberóza, pomerančový květ, akácie atd. Všechny špičkové luxusní značky Chanel, Dior a Hermes mají svá květinová pole v Grasse. Grasse leží jižně od Středozemního moře, ale nemá přístup k moři. V kombinaci s mírným a vlhkým středomořským klimatem a kopcovitým terénem se teplota po celý rok drží kolem 20 stupňů, s dostatkem světla a deště a úrodnou půdou jsou geografické podmínky jedinečné.
Podle Oliviera Polgeho, současného hlavního parfuméra Chanel, "Prostředí v Grasse je tak mírné, že se květiny nespálí ani neomrznou." Jasmínové pole o rozloze 20 metrů čtverečních, které vlastní Chanel v Grasse, produkuje jasmín, který má svěžejší, vodnatější, čajovitou vůni než jasmín jinde, s teplou, sladkou, medovou vůní, kterou pohání slunce. Pouze limitovaná edice N stupně 5 Parfum Grand Extrait používá tento jedinečný extrakt z květů jasmínu.
Kromě vlivu počasí na surovinu je neméně důležitá zručnost místních obyvatel. Květinová pole Chanel v Grasse obhospodařuje rodina Josepha Mula, který je se společností Chanel spjat po desetiletí a který je čtvrtou generací jejich rodiny, která má bohaté zkušenosti s pěstováním květin. Nestačí umět vypěstovat kvalitní kadidlo, obyvatelé Grasse mají také vysokou zručnost ve výrobě kadidla. UNESCO zapsalo umění výroby kadidla obyvatel Grasse na svůj seznam nehmotného kulturního dědictví lidstva v roce 2018. Kromě pěstování mají místní lidé přísné a profesionální znalosti o metodách sklizně, extrakce a destilace.
3. Doporučené návštěvy
Parfumerie Galimard, Parfumerie Molinard a Parfumerie Fragonard, tři hlavní parfémové dílny v Grasse, jsou pro návštěvníky otevřeny zdarma a nabízejí prohlídky a parfémy na zakázku. Parfumerie Molinard, založená v roce 1849, byla oblíbenou královnou Viktorií a její budova v provensálském stylu je přístupná veřejnosti. Parfumerie Fragonard, nejmladší ze tří společností, byla založena v roce 1926 s dílnou v srdci Grasse a vynikajícím obchodem s parfémy, kosmetikou a textilem.
Musee International de la Parfumerie:
S jedinečnou sbírkou 50000 položek souvisejících se světem parfémů je Musee International de la Parfumerie v Grasse pro milovníky parfémů nutností, protože umožňuje návštěvníkům zažít fascinující svět parfémů prostřednictvím videí. , projekce a interaktivní terminály.
Květinový festival:
V Grasse se také každý rok konají dva květinové festivaly, květnový festival růží, kdy jsou růže v plném květu, a jasmínový festival v srpnu, kdy je jasmín v plném květu. Pokud v těchto dvou obdobích náhodou zavítáte do jižní Francie, nezapomeňte se jich zúčastnit.
